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오색볶음면
오색볶음면은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 1인분에 약 467kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 양파와 청경채, 파프라카는 채 썰고,
쪽파는 송송 썬다.
2
2. 라면은 삶아서 체에 밭쳐 물기를
제거한다.
3
3. 팬에 식용유(5g)를 두르고 다진
마늘을 볶아 향을 낸 뒤 돼지고기를
볶는다.
4
4. 채 썬 양파와 청경채, 파프리카를
함께 넣고 볶다가 고추기름, 설탕,
두반장, 라면스프로 간을 해
볶는다.
5
5. 면을 함께 볶은 후 송송 썬 쪽파를
뿌려 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 돼지고기는 생강즙이나 청주에 잠깐 재워두면 잡내가 사라집니다.
건강 팁
면을 미리 한 번 삶은 뒤 헹궈내 튀긴 면의 나트륨을 제거하고,
파프리카와 청경채, 양파를 곁들여 나트륨 배출을 도와주는 칼륨의 함량을 높였다.
재료
- 재료 양파(40g)
- 청경채(30g)
- 두 가지 색 파프리카(각 15g씩)
- 쪽파(15g)
- 라면(60g)
- 채 썬 돼지고기(30g)
- 양념 다진 마늘(7g)
- 고추기름(5g)
- 설탕(4g)
- 두반장(8g)
- 라면스프(3g)
영양정보 (1인분)
467
칼로리
kcal
kcal
25
탄수화물
g
g
5
단백질
g
g
8
지방
g
g
952
나트륨
mg
mg
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