후식

콩가루 고구마 타르트

Name: 콩가루 고구마 타르트
Ingredients: 콩가루(15g); 고구마(175g); 박력분(65g); 버터(80g); 우유(25g); 달걀(1/2개); 생크림(30g); 꿀(15g); 소금(1g)

303kcal

오늘 소개할 콩가루 고구마 타르트 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분에 약 303kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!

조리 순서

1. 박력분, 콩가루를 체에 내리고
버터(50g)를~ 잘게 잘라 섞은 뒤
소금 녹인 물을 조금씩 섞는다.

2. 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐 냉장고에 1시간 정도 휴지키신 뒤 밀대로 0.3cm 두께로 밀고 표면에 구멍을 낸다.

3. 2번을 타르트 틀에 넣어 밀착시키고 냉장고에 20분 간 휴지시킨 뒤 누름돌을 올리고 150℃ 오븐에 8분 간 굽는다.

4. 버터(30g)를 풀어 꿀을 넣고 크림화 한 뒤 달걀을 섞고 휘핑한 생크림을 섞고 삶아 으깬 고구마와 콩가루를 섞는다.

5. 고구마를 주사위 모양으로 잘라 오븐에 굽는다.

6. 타르트에 콩가루 고구마 크림을 올리고 그 위에 구운 고구마와 꿀을 올린다.

고구마와 콩가루를 사용해 설탕을 대신하고 고소한 맛을 낼 수 있어요.

303

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

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