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닭갈비볶음면
입맛 살리는 닭갈비볶음면, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 1인분에 약 543kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 마늘 5g은 다지고, 나머지 마늘(15g)은
편 썰어 노릇하게 튀긴다.
2
2. 깻잎은 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고,
파프리카는 주사위 모양으로 썰고,
양파와 대파는 채 썰고,
방울토마토는 반을 갈라 준비한다.
3
3. 닭가슴살은 어슷하게 납작 썰어
이태리시즈닝에 재운 뒤 팬에 구워
준비한다.
4
4. 다진 마늘, 양파, 대파를 팬에 넣고
향을 내다 파프리카와 방울토마토,
양념을 넣고 볶은 뒤 한 김 식혀
믹서에 곱게 갈아 소스를 만든다.
5
5. 팬에 소스와 구운 닭가슴살을 넣어
볶다가 삶은 라면을 넣고 재빠르게
볶는다.
6
6. 튀긴 마늘과 깻잎, 쪽파를 올려
마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 고추장은 볶을 때 살짝 익혀주면 매운맛의 자극이 줄고 깊은 단맛이 올라옵니다.
건강 팁
파프리카와 토마토를 소스에 넣어 나트륨 함량을 줄이면서
자연스러운 단맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.
재료
- 재료 마늘(20g)
- 깻잎(2g)
- 쪽파(1g)
- 파프리카(60g)
- 양파(40g)
- 대파(10g)
- 방울토마토(50g)
- 닭가슴살(30g)
- 이태리시즈닝(1g)
- 라면(110g)
- 양념 카레가루(2g)
- 고춧가루(1g)
- 고추장(10g)
- 참기름(2g)
영양정보 (1인분)
543
칼로리
kcal
kcal
18
탄수화물
g
g
4
단백질
g
g
3
지방
g
g
229
나트륨
mg
mg
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