후식

당 떨어진 마들렌

Name: 당 떨어진 마들렌
Ingredients: 대추고(5g); 대추(2알); 당근퓨레(5g); 녹차가루(5g); 팥앙금(5g); 박력분(150g); 꿀(15g); 버터(150g); 달걀(2개); 베이킹파우더(3g); 소금(0.8g)

662kcal

오늘 소개할 당 떨어진 마들렌 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 662kcal의 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!

조리 순서

1. 박력분, 베이킹파우더, 소금을
체친 뒤 달걀을 2~3회 나누어
넣는다.

2. 1번을 3등분 하여 대추고,
채썬대추/당근퓨레/녹차가루,
팥앙금을 각각 섞는다.

3. 각각에 녹인 버터(50g)를 넣고
부드럽게 섞은 뒤 비닐을 덮어
실온에서 30분 간 휴지시킨다.

4. 마들렌 팬을 깨끗이 닦고 버터를
바른 뒤 밀가루를 뿌린다.

5. 짤주머니에 원형 깍지를 끼우고
반죽을 채운 뒤 팬에 80~90%
정도 짜 넣는다.

6. 175℃ 오븐에서 20분 간 굽는다.

반죽에 설탕 대신 꿀과 대추, 당근퓨레, 팥앙금으로 단맛을 낼 수 있어요.

662

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

후식

209kcal 0

후식

228kcal 0

후식

91kcal 0

후식

196kcal 0