일품
일품
산채쌀파스타
산채쌀파스타의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 1인분 기준 약 177kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 신선초, 참나물, 취나물, 적겨자는
먹기 좋은 크기로 뜯고,
깻잎은 한입 크기로 썬다.
2
2. 양파(8g)는 채 썰고, 파스타소스에
들어갈 양파(15g)는 굵게 다지고,
애호박도 양파와 비슷한 크기로
굵게 다진다.
3
3. 오이는 돌려 깎은 뒤 채 썰고,
고추도 얇게 채 썬다.
4
4. 끓는 물에 쌀파스타면을 넣고 5분간
삶아 익힌 뒤 찬물에 헹궈 물기를
뺀다.
5
5. 팬에 물(60g)을 붓고 물이 끓으면
된장, 청국장, 다진 양파, 애호박,
으깬 두부, 다진 마늘을 넣고
1분 30초 정도 졸여 파스타소스를
만든다.
6
6. 쌀파스타면 위에 소스를 얹은 뒤
채소를 올리고 들기름을 뿌려
마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
건강 팁
적겨자, 취나물 등 산채를 사용해 특별히 간을 하지 않아도
쌉싸름한 향과 맛을 살려 나트륨 섭취를 줄였다.
재료
- 재료 신선초(3g)
- 참나물(3g)
- 취나물(3g)
- 적겨자(3g)
- 깻잎(2g)
- 양파(8g)
- 오이(6g)
- 붉은 고추(5g)
- 풋고추(5g)
- 쌀파스타면(160g)
- 파스타소스 된장(4g)
- 청국장(16g)
- 양파(15g)
- 애호박(10g)
- 으깬 두부(25g)
- 다진 마늘(10g)
- 들기름(3g)
영양정보 (1인분)
177
칼로리
kcal
kcal
23
탄수화물
g
g
3
단백질
g
g
1
지방
g
g
297
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
일품
🍽️
이미지 없음
일품
블랙빈 곤약국수
일품
닭가슴살 브로콜리 만두
일품