반찬
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현미 입은 미트볼
현미 입은 미트볼의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분에 약 479kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 양파 40g, 마늘 20g, 대추 2알, 배,
생강, 간장, 물 70g을 넣고 졸여
소스를 만든다.
2
2. 소고기, 돼지고기는 다진 뒤 소금,
후추, 참기름, 깨, 간장 15g을
넣어 밑간한다.
3
3. 양파, 마늘, 대추를 다진 뒤
밀가루, 식용유와 함께 2번에
넣고 치댄다.
4
4. 3번의 반죽을 동그란 모양으로
빚는다.
5
5. 팬에 기름을 두르고 미트볼을
굽는다.
6
6. 팬에 소스를 부어가며 졸인 뒤
쪽파, 현미튀밥을 올린다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
건강 팁
고기의 대추와 소스의 배, 대추, 양파가 설탕을 대신해요.
재료
- 소고기(100g)
- 돼지고기(100g)
- 대추(4알)
- 배(1개)
- 현미튀밥(30g)
- 밀가루(20g)
- 양파(60g)
- 마늘(30g)
- 쪽파(30g)
- 생강(5g)
- 간장(30g)
- 소금(0.5g)
- 후춧가루(0.2g)
- 참기름(3g)
- 참깨(3g)
영양정보 (1인분)
479
칼로리
kcal
kcal
17
탄수화물
g
g
34
단백질
g
g
31
지방
g
g
6
나트륨
mg
mg
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