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새우 두부 계란찜
오늘 소개할 새우 두부 계란찜 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 220kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 손질된 새우를 끓는 물에 데쳐 건진다.a
2
2. 연두부, 달걀, 생크림, 설탕에 녹인 무염버터를 믹서에 넣고 간 뒤 새우(1)를 함께 섞어 그릇에 담는다.b
3
3. 시금치를 잘게 다져 혼합물 그릇(2)에 뿌리고 찜기에 넣고 중간 불에서 10분 정도 찐다.c
재료 손질 꿀팁
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
나트륨의 배출을 도와주는 것으로 알려진 칼륨이 풍부한 시금치와 소금, 간장 등의 양념 대신 새우에 들어있는 간으로 맛을 내요.
재료
- 새우두부계란찜
- 연두부 75g(3/4모)
- 칵테일새우 20g(5마리)
- 달걀 30g(1/2개)
- 생크림 13g(1큰술)
- 설탕 5g(1작은술)
- 무염버터 5g(1작은술)
- 시금치 10g(3줄기)
영양정보 (1인분)
220
칼로리
kcal
kcal
3
탄수화물
g
g
14
단백질
g
g
17
지방
g
g
99
나트륨
mg
mg
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