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표고버섯쇠고기찜
오늘 소개할 표고버섯쇠고기찜 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 79kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 표고버섯의 기둥을 떼 낸다.
2
2. 버섯 기둥과 양파, 대파는 다진다.
3
3. 말린 고추는 으깨준다.
4
4. 고기에 2, 3과 나머지 양념을 넣어 잘 치댄다.
5
5. 표고버섯에 양념한 고기를 채운다.
6
6. 찜기에 젖은 면보를 깔고 10분간 쪄 낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
건강 팁
찜기에 찌면 촉촉하고 부드러운 맛을 볼 수 있고 오븐에 구우면 쫄깃한 맛을 즐길 수 있다. -기호에 따라 초간장을 곁들여 낸다.
재료
- 표고버섯 30g
- 다진 쇠고기 등심 20g
- 양파 3g
- 대파 2.5g
- 다진 마늘 1.25g
- 간장 3g
- 설탕 2g
- 참기름 1g
- 말린 청양고추 0.5g
영양정보 (1인분)
79
칼로리
kcal
kcal
5
탄수화물
g
g
5
단백질
g
g
4
지방
g
g
318
나트륨
mg
mg
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