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아몬드치킨볼
오늘 소개할 아몬드치킨볼 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 211kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 냄비에 육수 재료와 물(400g)을
넣고 푹 끓인다.
2
2. 양송이버섯을 잘게 다진 뒤 버터에
살짝 볶아 건져 한김 식힌 뒤
닭다리살과 닭가슴살, 아몬드를 다져
볶은 양송이버섯과 섞어 동그랗게
빚어 밀가루옷을 입힌다.
3
3. 식용유(15g)를 두른 팬에서 겉을
노릇하게 굽는다.
4
4. 육수(150g), 우유, 들깻가루를 끓여
소스를 만든 뒤 아몬드 치킨볼과
브로콜리를 넣고 졸인다.
5
5. 마늘은 편 썰어 낮은 온도의
식용유에서 바삭하게 튀긴다.
6
6. 접시에 아몬드치킨볼을 담고
튀긴 마늘을 얹어 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
소금 대신 우유와 들깨소스를 넣은 소스로 나트륨 섭취를 줄이고 고소함과 담백함을 더했다.
재료
- 재료 양송이버섯(5g)
- 버터(10g)
- 닭다리살(30g)
- 닭가슴살(50g)
- 아몬드(5g)
- 밀가루(10g)
- 우유(50g)
- 들깻가루(30g)
- 브로콜리(15g)
- 마늘(10g)
- 육수 닭뼈(90g)
- 양파(10g)
- 양송이버섯 밑동(5g)
- 마늘(5g)
영양정보 (1인분)
211
칼로리
kcal
kcal
5
탄수화물
g
g
15
단백질
g
g
6
지방
g
g
56
나트륨
mg
mg
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