반찬

풋마늘오징어김치

Name: 풋마늘오징어김치
Ingredients: 풋마늘 20; 물 200; 건오징어 5 양념: 밀가루 1.25; 물 20; 소금 0.25; 고춧가루 0.6; 새우젓 0.75; 멸치액젓 0.2g; 설탕 1; 통깨 0.5; 생강즙 0.25

39kcal

입맛 살리는 풋마늘오징어김치, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 39kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!

조리 순서

1. 풋마늘을 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.

2. 물에 풋마늘을 30분 정도 담가 매운맛을 뺀다.

3. 오징어를 1cm x 5cm 크기로 썬다.

4. 밀가루와 물을 섞어 약불에서 풀을 쑤어 차게 식힌다.

5. 풀에 나머지 양념장 재료를 모두 넣어 섞는다.

6. 풋마늘과 오징어에 양념장을 넣고 버무려 즉석에서 먹거나 살짝 익혀 먹는다.

시어진 풋마늘 김치에 밀가루를 넣어 전을 부치면 다른 재료를 첨가하지 않아도 맛있는 부침이 된다.

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

221

나트륨
mg

반찬

220kcal 0

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45kcal 0

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48kcal 0