반찬
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민들레무침
오늘 소개할 민들레무침 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 25kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 민들레는 흐르는 물에 씻는다.
2
2. 깨끗이 씻은 민들레는 한입 크기로 뜯고 물기를 살짝 제거해준다.
3
3. 양파는 얇게 채썬다.
4
4. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
5
5. 양파와 민들레를 볼에 담고 양념을 넣어 가볍게 무쳐낸다.
6
6. 그릇에 담아 마무리 한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
고기구이에 곁들여 먹으면 민들레의 쌉싸레한 맛과 잘 어울린다. 민들레가 숨이 죽지 않도록 상에 내기 직전에 무친다.
재료
- 민들레 15
- 양파 10 양념: 고춧가루 1.25
- 깨소금 1
- 소금 0.25
- 다진 파 1.25
- 다진 마늘 0.5
- 매실액 4.5
영양정보 (1인분)
25
칼로리
kcal
kcal
4
탄수화물
g
g
1
단백질
g
g
1
지방
g
g
128
나트륨
mg
mg
