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달래바싹불고기
온 가족이 함께 즐길 수 있는 달래바싹불고기 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 197kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 달래를 3cm 길이로 썬다.
2
2. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
3
3. 소고기에 달래와 양념장을 넣고 간이 배도록 잘 주무른다.
4
4. 기름 두른 팬에 양념한 고기를 한 덩이씩 떼서 모양을 잡아준다.
5
5. 뭉친 고기는 앞뒤로 고루 익혀낸다.
6
6. 그릇에 담아 마무리 한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
불고기를 익힐 때 중불에서 익혀야 속까지 골고루 익는다. 바싹불고기를 샌드위치 속으로 넣어 먹어도 맛있다.
재료
- 쇠고기등심 60
- 달래 5
- 올리브유 5 양념장: 간장 4
- 설탕 3
- 다진 양파 15
- 다진 마늘 2
- 후추 0.01
영양정보 (1인분)
197
칼로리
kcal
kcal
5
탄수화물
g
g
13
단백질
g
g
13
지방
g
g
238
나트륨
mg
mg
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