반찬
반찬
해초탕수
해초탕수의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 129kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 미역과 파래는 깨끗이 씻어 물기를 짜서 잘게 다지고, 김은 살짝 구워 부스러뜨린다.
2
2. 양파와 유자청 건더기는 잘게 다진다.
3
3. 1과 2를 합해 감자전분과 달걀을 넣어 반죽한다.
4
4. 반죽을 동그랗게 뭉쳐 기름에 튀긴다.
5
5. 유자청 국물에 물을 섞어 팬에 넣고 걸쭉하게 끓여 소스를 만든다.
6
6. 해초튀김에 소스를 곁들여 낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
건강 팁
눅눅해진 김이나 미역을 이용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
재료
- 불린 미역(혹은 물미역) 7
- 파래(생것) 10
- 김 1.3
- 양파 7
- 유자청 15
- 물 20
- 다진 파 4
- 다진 마늘 1
- 감자전분 10
- 계란 7
- 콩기름 4
영양정보 (1인분)
129
칼로리
kcal
kcal
20
탄수화물
g
g
2
단백질
g
g
5
지방
g
g
133
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
반찬
🍽️
이미지 없음
반찬
부추 콩가루 찜
반찬
방울토마토 소박이
반찬