반찬

대구버섯구이

Name: 대구버섯구이
Ingredients: 대구살 60; 소금 0.3; 흰후추 0.02; 찹쌀가루 12; 새송이버섯 40; 마늘 2; 올리브유 6; 베이비채소 5 소스: 마요네즈 4; 와사비 갠 것1; 레몬즙 2; 후추 0.02

198kcal

대구버섯구이의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 198kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.

조리 순서

1. 대구살에 소금, 흰후추를 뿌려 밑간 한 뒤 찹쌀가루를 가볍게 묻힌다. (a)

2. 버섯과 마늘을 얇게 썬다. (b)

3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 마늘은 따로 건져두고 버섯을 굽는다. (c)

4. 팬에 기름을 두르고 1을 앞뒤로 노릇하게 굽는다. (d)

5. 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다.

6. 접시에 대구, 버섯, 마늘을 켜켜이 담아 소스를 뿌리고 베이비채소를 곁들여 낸다.

여러 가지 버섯을 섞어 사용하면 다양한 색감과 향을 즐길 수 있다.

198

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

238

나트륨
mg

반찬

215kcal 0

반찬

220kcal 0

반찬

45kcal 0

반찬

170kcal 0