반찬
반찬
코다리 양념구이
오늘 소개할 코다리 양념구이 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 133kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 코다리는 배를 갈라 길이로 2등분하여 뼈를 제거한다.
2
2. 손질한 코다리를 반으로 잘라 안쪽에 누룽지 가루를 묻힌다.
3
3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
4
4. 팬에 기름을 두르고 코다리를 굽는다.
5
5. 코다리에 양념장을 발라 다시 한번 살짝 굽는다.
6
6. 다진 홍고추와 실파를 뿌려 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
4단계까지 준비해서 냉동해 두고 필요할 때 해동하여 양념장만 발라 구우면 바쁠 때요긴한 밑반찬이 된다. 부스러기 누룽지를 가루를 내어 튀김옷에 섞어 넣으면 고소한 맛이 한층 더해진다.
재료
- 코다리 50
- 누룽지가루 7.5
- 콩기름 4
- 다진 홍고추 2
- 다진 실파 2 양념장: 간장 3
- 설탕 1.5
- 맛술 1.25
- 고운 고추가루 1
- 간 양파 5
- 다진 마늘 1
영양정보 (1인분)
133
칼로리
kcal
kcal
10
탄수화물
g
g
12
단백질
g
g
5
지방
g
g
258
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
반찬
🍽️
이미지 없음
반찬
새우 두부 계란찜
반찬
방울토마토 소박이
반찬