반찬

삼색 꽃 화전

Name: 삼색 꽃 화전
Ingredients: 찹쌀가루 60g; 시금치 30g; 치자 5g; 식용꽃 5g; 타임 5g; 설탕 15g; 꿀 20g

161kcal

삼색 꽃 화전은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 161kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!

조리 순서

1. 시금치는 데친 뒤 믹서에 곱게 갈고 치자는 따뜻한 물에 불린다.

2. 곱게 간 시금치에 데쳤던 물을 넣고 가열한 뒤 찹쌀가루 절반에 조금씩 부어 익반죽 한다.

3. 남은 절반의 찹쌀가루에 가열한 치자물을 조금씩 부어 익반죽 한다.

4. 30분 간 휴지시킨 뒤 팬에 기름을 두르고 적당한 크기로 빚은 화전을 지진다.

5. 한쪽 면을 익힐 때 위에 꽃을 올린 뒤 뒤집어 살짝만 지진다.

6. 꿀과 설탕, 물을 1:2:3 비율로 섞어 끓여 시럽을 만들어 화전 위에 끼얹고 타임으로 장식한다.

화전 반죽에 시금치와 치자를 이용해 맛과 색을 냈어요.

161

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

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