기타
기타
견과류 미숫가루 빵
견과류 미숫가루 빵은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 1인분에 약 353kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. (아몬드우유) 믹서기에 아몬드와 우유를 갈아 아몬드 우유를 만든다.
2
2. 밀가루, 미숫가루, 이스트, 소금, 달걀, 아몬드 우유를 넣어 손으로 반죽하다가 아몬드, 해바라기씨, 호박씨 넣고 반죽한다.
3
3. ②이 한 덩어리가 되면 무염버터를 넣어 반죽을 하고 마지막으로 건포도를 넣어 섞는다.
4
4. "크기가 2.5배가 될 때까지 1차 발효하고 반죽을 접어 공기를 빼고 3등분으로 나눠 둥글리기 후 10분 정도 중간 발효한다.
★반죽이 달라붙으면 덧가루를 뿌리면서 작업하면 수월해요."
5
5. 발효가 끝나면 다시 둥글리기를 해주고 반죽의 매끄러운 면이 위로 가도록 팬닝 후 40~50분 2차 발효 시킨다.
6
6. "180℃ 오븐에서 20~25분 동안 구워서 완성시킨 뒤 위에 버터를 바르고 아몬드 슬라이스와 미숫가루로 토핑한다.
★ 버터는 살짝 녹여 사용하세요."
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
견과류를 구울 때 생기는 견과류의 단맛과 고소함을 이용한 빵이에요.
재료
- (반죽재료) 강력분60g
- 박력분 30g
- 미숫가루 150g
- 이스트 4g
- 소금 5g
- 달걀 50g(1개)
- 버터 30g
- 아몬드20g
- 해바라기씨 30g
- 호박씨 10g
- 건포도 20g
- (아몬드우유) 아몬드 30g
- 우유 180g
- (토핑) 버터10g
- 아몬드 슬라이스10g
- 미숫가루10g
영양정보 (1인분)
353
칼로리
kcal
kcal
45
탄수화물
g
g
13
단백질
g
g
14
지방
g
g
6
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
기타
🍽️
이미지 없음
기타
완두콩과 당근을 넣은 감자요거트 샐러드
기타
고구마 찰 빵
기타