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중국식 바비큐 폭립
오늘 소개할 중국식 바비큐 폭립 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분에 약 311kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 소스재료를 볼에 넣고 잘 섞는다.
2
2. 소스를 돼지갈비에 골고루 바른 뒤 6시간 이상 재운다.
3
3. 재운 돼지갈비를 호일로 감싼다.
4
4. 3을 170℃의 오븐에서 30분간 굽는다.
5
5. 구운 돼지갈비의 호일을 벗긴다.
6
6. 5의 갈비가 부드러워 질 때까지 약 30분간 소스를 골고루 발라가며 굽는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
돼지갈비는 찬물에 담가 여러번 핏물을 우려내어 사용한다.
재료
- 돼지갈비(바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g
- 마늘다진것 4g
- 식용유 1g
- 레드와인식초 2g
- 황설탕 2g
- 꿀 5g
- 데미글라스 10g
- 토마토케첩 2g
- 머스타드 2g
- 우스터소스 2g
- 케이엔페퍼약간
- 소금적당량
- 후추적당량
영양정보 (1인분)
311
칼로리
kcal
kcal
14
탄수화물
g
g
23
단백질
g
g
18
지방
g
g
352
나트륨
mg
mg
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