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수퍼 브리또
수퍼 브리또의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 253kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 양파, 할라피뇨는 잘게 다지고 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질과 씨를 제거하고 잘게 썰어 볶다가 간 소고기를 넣고 소금, 후추로 간한다.
2
2. 베이컨, 마늘, 양파는 잘게 썰고 강낭콩은 체에 받쳐 물기를 제거한다.
3
3. 팬에 베이컨을 볶아 기름을 제거하고 2의 마늘, 양파를 볶다가 강낭콩을 넣고 건바질 조금, 소금, 후추로 간을 한 뒤 믹서에 갈아 퓨레로 만든다.
4
4. 배, 오렌지를 1cm 주사위모양으로 썰고 레몬주스, 파프리카 가루와 섞어 살사를 만든다.
5
5. 기름 없는 팬에 또띠아를 살짝 구운 뒤 강낭콩 퓨레를 얇게 바르고 볶은 소기기, 채 썬 양상추, 아보카도, 베이컨, 토마토, 사워크림을 넣고 만다.
6
6. 5에 배, 오렌지 살사를 곁들인다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
할라피뇨는 병조림된 것을 구매하거나 청양고추로 대체한다.
재료
- 양파 10g
- 할라피뇨 3g
- 쇠고기갈은것 10g
- 토마토콩카세 10g
- 양상추 10g
- 올리브오일 1g
- 또띠아8인치 30g
- 아보카도 6g
- 사워크림 3g
- 소금적당량
- 후춧가루 적당량[강낭콩 퓨레]강낭콩 40g
- 베이컨 2g
- 마늘 1g
- 양파 10g
- 바질마른것 약간 [살사] 배 3g
- 오렌지 3g
- 레몬주스 2g
- 파프리카 가루 1g
영양정보 (1인분)
253
칼로리
kcal
kcal
41
탄수화물
g
g
9
단백질
g
g
6
지방
g
g
110
나트륨
mg
mg
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