반찬
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대구 크림스튜
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대구 크림스튜의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 186kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 양파, 청피망, 마늘, 고추는 다지고, 대구살은 굵직하게 썬다.
2
2. 토마토는 데친 뒤 껍질을 벗기고 씨를 제거해 과육만 썬다.
3
3. 기름을 두른 팬에 양파, 고추를 넣고 볶다가 마늘을 넣고 볶는다.
4
4. 생크림과 땅콩버터를 넣은 후 토마토, 파프리카, 새우 순서대로 넣어 끓인다.
5
5. 썰어둔 대구살을 넣는다.
6
6. 소금, 후추로 간을 한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
새우는 지나치게 가열하면 질겨지므로 가장 나중에 넣어 익힌다.
