반찬
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과일삼겹살조림&파채무침
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오늘 소개할 과일삼겹살조림&파채무침 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 206kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 삼겹살은 덩어리로 준비하여 삶아낸다.
2
2. 배, 사과, 파인애플, 양파, 깐마늘, 깐생강은 갈아서 체에 거르고 간장과 함께 끓인다.
3
3. ②에 삶아낸 삼겹살을 넣어 윤기 나게 조린다.
4
4. 대파는 가늘게 채 썰고, 새싹채소는 깨끗하게 씻는다.
5
5. 레몬즙, 식초, 설탕, 국간장, 고춧가루를 넣어 만든 소스를 야채에 버무린다.
6
6. 한입 크기로 썬 삼겹살과 ⑤를 곁들여 낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
건강 팁
과일을 이용하여 간장과 설탕의 사용을 줄였어요.
