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떡꼬치구이
떡꼬치구이은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 1인분 기준 약 161kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 떡볶이 떡은 끓는 물에 데쳐 건진다.
2
2. 꼬치에 데친 떡을 꽂는다.
3
3. 파와 양파는 다진다.
4
4. 양념장 재료에 다진 양파와 파를 섞어 양념장을 만든다.
5
5. 팬에 식용유를 두른 뒤 양념장을 볶는다.
6
6. 양념장을 떡꼬치에 묻힌 뒤 통깨를 뿌려 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
•고추장 대신 케첩과 스리라차를 활용하여 달콤 매콤한 맛은 살리고 나트륨 섭취는 줄였어요.
재료
주재료
- 떡볶이떡(40g)
- 파(3.5g)
- 양파(7g)
- 식용유(3g)
양념
- 케첩(8g)
- 스리라차(3g)
- 올리고당(2g)
- 다진마늘(2g)
- 간장(1g)
- 참기름(1g)
- 통깨(0.5g)
영양정보 (1인분)
161
칼로리
kcal
kcal
35
탄수화물
g
g
3
단백질
g
g
1
지방
g
g
214
나트륨
mg
mg
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