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단호박함박스테이크
오늘 소개할 단호박함박스테이크 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분에 약 324kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다.
2
2. 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다.
3
3. ②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다.
4
4. 치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다.
5
5. 팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.
6
6. 함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
- ✓ 돼지고기는 생강즙이나 청주에 잠깐 재워두면 잡내가 사라집니다.
건강 팁
나트륨 함량이 높은 시판 소스를 대신해 수제 단호박 소스를 곁들였어요.
재료
- 돼지고기 30g
- 소고기 20g
- 단호박 20g
- 양파 10g
- 마늘 1g
- 당근 7g
- 계란20g
- 빵가루 5g
- 우유 50ml
- 콩기름 2g
- 소금 0.4g
- 후추 0.1g
- 올리고당 3g
영양정보 (1인분)
324
칼로리
kcal
kcal
37
탄수화물
g
g
18
단백질
g
g
12
지방
g
g
312
나트륨
mg
mg
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