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오징어보쌈과 저나트륨 된장소스
온 가족이 함께 즐길 수 있는 오징어보쌈과 저나트륨 된장소스 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 46kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 오징어는 반으로 갈라 껍질을 제거하고 몸통 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣는다.
2
2. 칼집 낸 오징어를 끓는 물에 데친다.
3
3. 데친 오징어는 한 입 크기로 썬다.
4
4. 오이는 돌려 깎아 3cm 길이로 채썰고 당근도 4cm 길이로 얇게 채썬다.
5
5. 드레싱에 들어갈 양파, 청·홍고추는 잘게 다져 분량의 재료와 섞어 저나트륨 된장소스를 만든다.
6
6. 상추에 준비된 오징어와 오이, 당근, 저나트륨 된장소스를 기호에 맞게 곁들여 먹는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
된장은 보통 양의 1/5로 줄이고, 분량을 늘리기 위해 양파, 풋고추, 홍고추를 잘게 다져서 넣는다.
재료
- 갑오징어 50g
- 당근 9g
- 오이 9g
- 상추 7g [소스소개] 저나트륨된장소스:된장 1.6g
- 양파 1.3g
- 물 6.6g
- 식초 0.4g
- 설탕 0.2g
- 청고추 0.2g
- 홍고추 0.2g
영양정보 (1인분)
46
칼로리
kcal
kcal
2
탄수화물
g
g
8
단백질
g
g
1
지방
g
g
192
나트륨
mg
mg
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