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마 두부 오징어전
마 두부 오징어전의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 173kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 두부는 소창에 싸서 으깬다.
2
2. 마는 껍질을 벗기고 강판에 간다.
3
3. 홍고추는 다지고 표고버섯은 물에 불린 후 잘게 다진다. 오징어도 손질하여 잘게 다진다.
4
4. 두부와 마, 다진 재료들을 모두 섞어 소금, 후춧가루로 간한다.
5
5. 반죽을 한 스푼씩 떠 식용유를 넣은 팬에 노릇하게 구워낸다.
6
6. 재료를 섞어 양념장을 만들어 함께 낸다
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
재료
- 두부 60g
- 마 60g
- 표고버섯마른것 3.5g
- 오징어 6g
- 소금 0.2g
- 후춧가루 0.1g
- 녹말 0.8g
- 식용유 4.8g
- 홍고추 0.5g[소스소개] 양념장:간장 1.5g
- 조미술 1.5g
- 설탕 0.5g
- 식초 0.5g
영양정보 (1인분)
173
칼로리
kcal
kcal
17
탄수화물
g
g
11
단백질
g
g
9
지방
g
g
159
나트륨
mg
mg
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