반찬
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꽃게강정
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온 가족이 함께 즐길 수 있는 꽃게강정 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 261kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 꽃게를 잘 손질한다.
2
2. 손질한 꽃게에 생강즙과 후춧가루로 간을 한다.
3
3. 청·홍고추는 사방 0.7cm로 썰고 생강은 다진다.
4
4. 매운 고추소스의 재료들을 모두 섞고 냄비에 넣어 끓이다가 준비해둔 채소들을 넣고 한소큼 끓여준다.
5
5. 꽃게에 찹쌀가루를 묻혀 튀긴다.
6
6. 4의 소스에 넣고 섞는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
