반찬
반찬
골뱅이무침
오늘 소개할 골뱅이무침 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 104kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 양파와 대파는 채 썰고 오이는 반달썰기한다.
2
2. 미나리와 깻잎은 다지듯 썬다.
3
3. 골뱅이는 물기를 제거하고 한 입 크기로 썬다.
4
4. 대파 채는 얼음물에 담가 둔다.
5
5. 저나트륨 초고추장소스를 만든다.
6
6. 내기 직전에 무친 후 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 고추장은 볶을 때 살짝 익혀주면 매운맛의 자극이 줄고 깊은 단맛이 올라옵니다.
재료
- 골뱅이 25g
- 양파 13g
- 대파 0.8g
- 오이 25g
- 미나리 13g
- 깻잎 3g [소스소개]저나트륨초고추장소스:고추가루 1g
- 생강즙 1g
- 사과주스 10g
- 설탕 10g
- 고추장 2g
- 식초 3g
- 깨소금 1g
- 참기름 1.3g
- 마늘다진것 1g
- 청고추 5g
- 홍고추 5g
영양정보 (1인분)
104
칼로리
kcal
kcal
18
탄수화물
g
g
5
단백질
g
g
2
지방
g
g
202
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
반찬
🍽️
이미지 없음
반찬
새우 두부 계란찜
반찬
방울토마토 소박이
반찬