반찬
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배물김치
배물김치은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 28kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 감자를 삶아 물과 함께 갈아 감자풀을 만든다.
2
2. 배는 나박썬다.
3
3. 청홍고추는 어슷썬다.
4
4. 미나리는 고추와 비슷한 크기로 썰어준다.
5
5. 준비된 재료에 감자 전분물, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 섞어 물김치를 만든다.
6
6. 하루 정도 숙성시킨 다음 먹는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
건강 팁
칼륨이 풍부한 감자를 사용해 나트륨 배출을 도왔어요.
재료
- 배 30g
- 미나리 1g
- 청홍고추 0.2g
- 감자 4g
- 설탕 3g
- 마늘 2g
- 생강 1g
- 물 100ml
영양정보 (1인분)
28
칼로리
kcal
kcal
6
탄수화물
g
g
0
단백질
g
g
0
지방
g
g
3
나트륨
mg
mg
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