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돼지고기 찹쌀부침
돼지고기 찹쌀부침의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분에 약 344kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 돼지고기는 간장, 물엿, 다진마늘, 후춧가루로 밑간 한다.
2
2. 레디쉬, 깻잎, 대파는 채썬다.
3
3. 소스 재료들은 모두 믹서에 간다.
4
4. 돼지고기에 찹쌀가루를 두 번 입힌다.
5
5. 가열된 팬에 옷입힌 돼지고기를 지진다.
6
6. 구운 돼지고기에 썰어둔 채소를 얹은 후 고기를 말아 소스와 곁들인다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
재료
- 돼지고기 등심 50g
- 젖은 찹쌀가루 50g [소스소개] 밑간양념:간장 1g
- 물엿 3g
- 다진마늘 2g
- 후춧가루 0.1g
- 무순 1g
- 레디쉬 0.3g
- 깻잎 1.5g
- 대파 3g 저나트륨된장소스:된장 1g
- 파인애플 15g
- 물 30g
- 홍고추 0.5g
- 통마늘 0.3g
영양정보 (1인분)
344
칼로리
kcal
kcal
48
탄수화물
g
g
13
단백질
g
g
10
지방
g
g
120
나트륨
mg
mg
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