반찬
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레몬등갈비구이
온 가족이 함께 즐길 수 있는 레몬등갈비구이 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 281kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 등갈비는 찬물(5컵)에 담가 1시간 이상 핏물을 제거한다.
2
2. 등갈비는 한 쪽씩 썬다.
3
3. 손질한 등갈비는 밑간한 뒤 마늘, 로즈메리와 함께 버무려 30분 정도 재운다.
4
4. 재운 등갈비는 190℃로 예열한 오븐에 40분간 굽고, 뒤집어서 같은 온도에 30분간 더 굽는다.
5
5. 디핑소스를 만든다.
6
6. 그릇에 등갈비구이를 담은 뒤 레몬을 짜 즙을 뿌리고, 디핑 소스를 곁들여 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
건강 팁
•레몬으로 간을 맞춰 나트륨 함량을 낮췄어요.
•디핑 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요.
재료
주재료
- 등갈비(150g)
- 마늘(10g)
- 레몬(15g)
- 소주(10g)
- 로즈메리(1g)
- 다진마늘(1g)
- 후춧가루(1g)
- 올리브유(5g)
양념
- 요거트(10g)
- 꿀(2g)
- 레몬즙(2g)
영양정보 (1인분)
281
칼로리
kcal
kcal
2
탄수화물
g
g
24
단백질
g
g
20
지방
g
g
74
나트륨
mg
mg
