반찬
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배 깍두기
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배 깍두기의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 32kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 배 껍질을 벗긴다.
2
2. 껍질 벗긴 배를 깍둑썰기 한다.
3
3. 쪽파를 송송 썬다.
4
4. 마늘을 곱게 다진다.
5
5. 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 쪽파를 섞어 양념을 만든다.
6
6. 깍둑썰기한 배와 양념을 버무린다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
건강 팁
단맛이 있는 배를 사용해 소금을 사용하지 않은 깍두기를 만들 수 있어요.
