반찬
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매운락교무침
온 가족이 함께 즐길 수 있는 매운락교무침 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 47kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 락교는 물에 헹군다.
2
2. 락교의 물기를 제거한다.
3
3. 쪽파는 송송 썬다.
4
4. 마늘은 곱게 다진다.
5
5. 양념장을 만든다.
6
6. 락교와 쪽파, 다진마늘에 양념장을 골고루 버무려 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
•락교를 한 번 헹궈 짠맛을 제거했어요.
•고춧가루로 매운맛을 더해 맛을 냈어요.
재료
주재료
- 락교(30g)
- 쪽파(2g)
- 마늘(0.1g)
양념
- 고춧가루(0.3g)
- 설탕(0.3g)
- 참기름(0.1g)
- 참깨(0.1g)
영양정보 (1인분)
47
칼로리
kcal
kcal
8
탄수화물
g
g
1
단백질
g
g
1
지방
g
g
501
나트륨
mg
mg
