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시금치크림치즈 빵
온 가족이 함께 즐길 수 있는 시금치크림치즈 빵 레시피를 소개합니다. 1인분에 약 303kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. (속재료) 시금치, 다진 마늘, 볶은 참깨, 올리브유, 소금, 후추를 블랜더로 갈아 시금치 페스토를 만들고 크림치즈와 섞는다.
2
2. 물, 계란, 소금, 올리브유, 사과종, 드라이 이스트와 체 친 가루류를 넣고 한 덩이가 되도록 반죽한 뒤 시금치를 작게 잘라 넣어 섞는다.
3
3. 매끈한 반죽이 되면 8등분 하여 둥글리기를 하고 15분간 중간 발효한다.
4
4. 중간 발효가 끝난 반죽을 납작하게 펴고 안에 시금치 필링을 넣어 잘 봉합한 뒤 팬에 놓고 살짝 눌러준다.
5
5. "중앙에 말린 방울토마토를 얹어 30분간 2차 발효 한다.
★방울토마토를 반으로 잘라 100℃ 오븐에 1시간 구워 사용했어요."
6
6. 180℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
말린 방울토마토의 풍미가 시금치와 어우러져 단맛 없이도 맛있게 즐기게 했어요.
사과종은 사과주스로 대체하고 계량제를 5g 더 넣어주세요.
재료
- (반죽재료) 통밀가루 50g
- 강력분 200g
- 인스턴트 드라이 이스트 3g
- 사과종 45ml
- 물 120ml
- 소금 2g
- 달걀 50g(1개)
- 올리브유 15g
- 시금치 소량
- 말린 방울토마토 4~5개
- (속재료) 시금치 50g
- 다진 마늘 3g
- 볶음 참깨 60g
- 올리브유 8g
- 소금 소량
- 후추 소량
- 크림치즈 100g
영양정보 (1인분)
303
칼로리
kcal
kcal
36
탄수화물
g
g
9
단백질
g
g
14
지방
g
g
2
나트륨
mg
mg
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