기타

미숫가루 스콘

Name: 미숫가루 스콘
Ingredients: 버터 40g; 박력분 90g; 강력분 90g; 미숫가루 70g; 베이킹파우더 10g; 우유 66g; 달걀 50g(1개); 건크랜베리 20g; 호두 20g

376kcal

온 가족이 함께 즐길 수 있는 미숫가루 스콘 레시피를 소개합니다. 1인분에 약 376kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!

조리 순서

1. 체 친 강력분, 박력분, 미숫가루, 베이킹파우더와 버터를 카드를 이용해 잘게 잘라 섞는다.
★ 자르듯이 섞어야 글루텐이 생기는 것을 최소화 해, 바삭한 질감을 얻을 수 있어요.

2. 계란과 우유를 섞어 넣고 카드로 잘라 주듯이 섞는다.

3. 가루가 약간 보일 때쯤 건크랜베리와 호두를 넣어 같이 반죽한다.

4. 뭉쳐진 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에서 1시간 이상 휴지시킨다.

5. 휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어주고 여러 겹 쌓이도록 3접절이를 5회 정도 해준 후 카드로 일정하게 자른다.

6. 오븐팬에 놓고 겉면 코팅을 위해 계란물을 얇게 발라준 후 180℃로 예열된 오븐에서 20분 정도 굽는다.

설탕을 빼고 건크랜베리를 첨가함으로써 자연스러운 단맛을 느끼도록 했어요.

376

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

기타

124kcal 0

기타

44kcal 0

기타

241kcal 0

기타

271kcal 0