반찬
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무오색쌈
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무오색쌈의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 19kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
2
2. 당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.
3
3. 쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.
4
4. 달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.
5
5. 연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.
6
6. 모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.
