반찬
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연근배추홍시샐러드
온 가족이 함께 즐길 수 있는 연근배추홍시샐러드 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 172kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 연근은 껍질을 벗겨 0.2 cm 길이로 얇게 썰어 물 반컵에 식초를 넣은 후 10분정도 담갔다가 물기를 제거한다.
2
2. 배추, 사과, 배는 씻어 4~5cm 길이로 채썬다.
3
3. 땅콩과 호두는 칼로 굵게 다진다.
4
4. 연근은 팬에 현미유를 두르고 노릇노릇하게 구어 연근칩을 만든다.
5
5. 홍시, 호상요구르트, 3배 식초, 소금을 섞어 홍시드레싱을 만든다.
6
6. 그릇에 배추, 사과, 배, 연근칩, 땅콩, 호두를 넣고 버무린 뒤 홍시드레싱을 곁들인다.
건강 팁
연근은 최대한 얇게 썰어야 바삭바삭한 칩이 된다. - 연근은 식초물에 담가 갈변을 방지한다.
재료
- 연근 20g
- 배추 20g
- 사과 20g
- 배 20g
- 땅콩 3g
- 호두 3g
- 현미유 5g
- 물 100g 홍시드레싱 : 홍시 30g
- 호상요구르트 30g
- 3배 식초 0.5g
- 소금 0.3g
영양정보 (1인분)
172
칼로리
kcal
kcal
20
탄수화물
g
g
3
단백질
g
g
9
지방
g
g
112
나트륨
mg
mg
