반찬
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사과소스폭찹
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사과소스폭찹의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 184kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 돼지고기를 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣어 소금, 후추로 밑간한다.
2
2. 사과와 양파는 얇게 채 썬다.
3
3. 토마토는 4등분하여 물을 넣고 믹서에 간다.
4
4. 팬에 버터와 올리브유를 두르고 사과와 양파를 볶다가 토마토를 넣고 약불에서 사과가 무를 때 까지 천천히 익힌 뒤 레몬즙을 넣는다.
5
5. 팬에 올리브유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
6
6. 고기를 한입 크기로 잘라 사과소스를 얹어 낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 돼지고기는 생강즙이나 청주에 잠깐 재워두면 잡내가 사라집니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
먹다 남은 사과와 토마토를 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있다.
