반찬
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낙지브로콜리볶음
낙지브로콜리볶음은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 92kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 낙지는 밀가루를 넣고 주물러 씻는다.
2
2. 씻은 낙지를 5cm 길이로 썬다
3
3. 마늘은 편으로, 양파는 사방 3cm, 브로콜리는 한입 크기로 썬다.
4
4. 팬에 올리브유를 넣고 마늘을 볶아 향을 낸다.
5
5. 양파와 방울토마토를 넣고 약한 불에서 토마토가 물러질 때까지 천천히 익힌다.
6
6. 브로콜리와 낙지를 넣고 볶은 뒤 소금으로 간하고 접시에 담아낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
방울 토마토의 양을 3배로 해서 삶은 파스타면을 넣고 볶으면 맛있는 해물파스타가 된다. - 마늘을 볶을 때 불은 중불 이하로 해야 타지 않고 향이 잘 우러난다.
재료
- 낙지 70g
- 브로콜리 30g
- 방울토마토 60g
- 밀가루 5g
- 양파 25g
- 마늘 2g
- 올리브유 3g
- 소금 0.5g
영양정보 (1인분)
92
칼로리
kcal
kcal
6
탄수화물
g
g
10
단백질
g
g
3
지방
g
g
581
나트륨
mg
mg
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