반찬
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토마토떡볶이
토마토떡볶이은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분에 약 351kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 떡볶이는 뜨거운 물에 담그어 놓는다.
2
2. 토마토, 사과는 입자 있게 다진다.
3
3. 떡볶이떡은 뜨거운 물에 담그어
놓는다.
4
4. 고추장과 케첩, 올리고당, 다진 마늘을
골고루 섞는다.
5
5. 냄비에 버터를 녹인 뒤 토마토와 사과
(②), 소스(④)를 넣고 볶아준다.
6
6. 볶고 있는 소스(⑤)에 떡볶이 떡(①)과
썰어놓은 채소와 어묵(③)을 넣고,
육수를 부어 끓이다가 대파를 넣고
한 번 더 끓여 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 고추장은 볶을 때 살짝 익혀주면 매운맛의 자극이 줄고 깊은 단맛이 올라옵니다.
건강 팁
토마토와 사과를 이용하여 나트륨을 줄이고, 매운맛도 많이 줄여 누구나 즐겨 먹을 수 있게 만들었어요.
재료
- 떡볶이떡(100g)
- 어묵(20g)
- 양파(20g)
- 당근(20g)
- 표고버섯(20g)
- 양배추(20g)
- 대파(20g)
- 육수(100g)
- - 소스 : 고추장(20g)
- 케첩(20g)
- 올리고당(20g)
- 다진마늘(10g)
- 토마토(100g)
- 사과(20g)
- 버터(10g)
영양정보 (1인분)
351
칼로리
kcal
kcal
74
탄수화물
g
g
8
단백질
g
g
3
지방
g
g
504
나트륨
mg
mg
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