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양배추두부찜과 양파케첩소스
양배추두부찜과 양파케첩소스은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 165kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 양배추는 씻어 잎을 넓게 뗀 후 7×12cm 가량의 크기로 자른다.
2
2. 자른 양배추는 김이 오른 찜통에 5분 정도 찐다.
3
3. 당근, 양파, 표고버섯은 곱게 다지고 두부는 으깨 면보에 짠다
4
4. 다진 돼지고기에 파, 다진 마늘, 참기름, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣고 양념을 한 후 2의 재료와 섞는다.
5
5. 찐 양배추에 밀가루를 뿌리고 3의 재료를 놓고 돌돌 감아 찜통에 찐다.
6
6. 소스는 다진 양파와 마늘을 먼저 볶아 향을 낸 후 토마토케첩, 간장, 매실액을 넣어 만든다.
건강 팁
양배추의 단단한 잎줄기는 부드러운 잎과 열을 받는 시차가 다르고 음식을 할 때도 모양이 고르게 나지 않으므로 조리하기 전 칼로 굵은 심을 도려내는 것이 좋다.
영양정보 (1인분)
165
칼로리
kcal
kcal
14
탄수화물
g
g
11
단백질
g
g
7
지방
g
g
479
나트륨
mg
mg
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