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등심채소롤
온 가족이 함께 즐길 수 있는 등심채소롤 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분에 약 532kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를
뿌려 준비한다.
2
2. 파프리카와 파인애플은 속을 제거하고
약 7cm 길이로 썰어놓는다.
3
3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어
준비한다.
4
4. 밑간을 해 놓은 등심에 준비한 파프리카와
시금치 파인애플을 넣는다.
5
5. 채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를
넣고 돌돌말아 밀가루, 달걀물, 빵가루
순서로 입혀 튀김기름 170~180℃에서
약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
6
6. 냄비에 칠리소소와 물, 설탕을 넣고
바글바글 끓이다가 물녹말을 넣고
한 번 더 끓인 후, 튀겨놓은 등심채소
롤에 함께 뿌려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
과일과 채소를 이용하여 아이들이 골고루 먹을 수 있는 음식을 만들었으며, 상큼한 파인애플과 매콤달콤한 칠리소스가 풍부한 맛을 더했어요.
재료
- 돼지등심(100g)
- 소금(0.3g)
- 후춧가루(0.05g)
- 파프리카(30g)
- 시금치(30g)
- 파인애플(30g)
- 치즈(30g)
- 밀가루(20g)
- 달걀(50g)
- 빵가루(30g)
- 튀김기름(200g)
- - 소스 : 칠리소스(30g)
- 설탕(10g)
- 물녹말(녹말가루5g
- 물 5g)
영양정보 (1인분)
532
칼로리
kcal
kcal
53
탄수화물
g
g
27
단백질
g
g
24
지방
g
g
522
나트륨
mg
mg
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