반찬
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등심채소롤
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온 가족이 함께 즐길 수 있는 등심채소롤 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분에 약 532kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 등심은 넓게 펴서 소금과 후춧가루를
뿌려 준비한다.
2
2. 파프리카와 파인애플은 속을 제거하고
약 7cm 길이로 썰어놓는다.
3
3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹구어
준비한다.
4
4. 밑간을 해 놓은 등심에 준비한 파프리카와
시금치 파인애플을 넣는다.
5
5. 채소와 파인애플을 넣은 등심에 치즈를
넣고 돌돌말아 밀가루, 달걀물, 빵가루
순서로 입혀 튀김기름 170~180℃에서
약 3분 정도 튀겨 기름을 빼 놓는다.
6
6. 냄비에 칠리소소와 물, 설탕을 넣고
바글바글 끓이다가 물녹말을 넣고
한 번 더 끓인 후, 튀겨놓은 등심채소
롤에 함께 뿌려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
과일과 채소를 이용하여 아이들이 골고루 먹을 수 있는 음식을 만들었으며, 상큼한 파인애플과 매콤달콤한 칠리소스가 풍부한 맛을 더했어요.
