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훈제연어롤
오늘 소개할 훈제연어롤 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분에 약 322kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 훈제연어를 살포시 포를 뜬다.
2
2. 양파와 피클은 곱게 다져 준비한다.
3
3. 포를 떠 놓은 훈제 연어에 살짝 후춧
가루를 뿌리고, 양파와 피클을 넣어
말아준다.
4
4. 오렌지는 껍질과 과육을 분리해서 썰어
준비한다.
5
5. 냄비에 오렌지주스와 설탕과 레몬,
분리시킨 오렌지를 넣고 끓여준다.
6
6. 끓고 있는 오렌지소스에 물녹말과 스위
트칠리소스를 넣고 한 소큼만 끓인 후
말아 놓은 훈제 연어롤을 접시에 담고,
어린잎을 한쪽에 놓아주고, 오렌지
소스를 함께 올려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
피클과 양파를 사용하여 훈제 연어의 맛을 한층 더 살렸고, 소스에 오렌지를 넣어 새콤달콤한 맛을 첨가하여 나트륨 함량이 낮으면서도 맛있는 롤을 만들었어요.
재료
- 훈제연어(100g)
- 양파(20g)
- 피클(20g)
- 후춧가루(0.02g)
- - 소스 : 오렌지(30g)
- 오렌지 주스(20g)
- 설탕(10g)
- 레몬(10g)
- 물녹말(10g)
- 스위트칠리(20g)
- - 곁들임채소 : 아스파라거스(20g)
- 어린잎(10g)
영양정보 (1인분)
322
칼로리
kcal
kcal
12
탄수화물
g
g
48
단백질
g
g
9
지방
g
g
696
나트륨
mg
mg
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