반찬
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불고기미니볼
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입맛 살리는 불고기미니볼, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분에 약 346kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹
튀겨준다
2
2. 불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려
준다.
3
3. 양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란,
빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다.
4
4. 소스를 만들어준다
5
5. 튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다.
6
6. 접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을
올리고 소스와 바질을 올려 완성한다
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며,
튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다.
