반찬

수박껍질풋고추볶음

Name: 수박껍질풋고추볶음
Ingredients: 수박 속껍질 50g; 풋고추 15g; 홍고추 5g; 포도씨유 4g; 소금 1g(절일 때 0.5g; 간 맞출 때 0.5g)

41kcal

수박껍질풋고추볶음은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 41kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!

조리 순서

1. 수박껍질의 녹색부분을 제거하고 얄팍하게 채 썬다.

2. 채 썬 수박껍질에 소금을 뿌려 살짝 절여 물기를 짠다.

3. 고추는 길이로 2등분하여 씨를 뺀다.

4. 씨를 뺀 고추는 굵게 채 썬다.

5. 팬에 기름을 두르고 수박껍질과 고추를 넣어 살짝 볶는다.

6. 소금으로 간을 맞추고 마무리한다.

수박을 먹을 때 미리 과육만 발라 썰어 내면 껍질을 요리에 활용하기 좋다. - 센 불에서 재빨리 볶아내면 아삭하게 익혀지고 기름 사용을 최소화 할 수 있다.

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

339

나트륨
mg

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