반찬

비름나물겉절이

Name: 비름나물겉절이
Ingredients: 비름나물 30g; 소금물(물 100g; 소금 3g) - 양념장 : 까나리액젓 1.5g; 국간장 1.5g; 물 15g; 고춧가루 1.7g; 매실액 6g; 통깨 1g; 다진 파 2.5g; 다진 마늘 1g

29kcal

비름나물겉절이의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 29kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!

조리 순서

1. 쇠비름을 씻는다.

2. 씻은 쇠비름을 소금물에 담가 살짝 절인다.

3. 절여논 쇠비름을 헹구어 체에 건진다.

4. 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

5. 쇠비름에 양념장을 넣어 살짝 무쳐낸다.

6. 그릇에 담아 완성한다.

양념장을 미리 만들어 냉장 보관해두고 부추, 쑥갓, 상치 등을 무쳐 먹어도 맛있다. - 연한 쇠비름은 줄기 째 무쳐먹고 나물이 쇠면 단단한 줄기를 떼고 연한 부분만 먹는다.

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

381

나트륨
mg

반찬

215kcal 0

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170kcal 0