반찬

아삭

Name: 아삭
Ingredients: 아스파라거스(5개); 당근(100g); 무(100g); 식초(200g); 설탕(200g); 월계수잎(3장); 통후추(20알); 소금(0.5g)

97kcal

오늘 소개할 아삭 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 97kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.

조리 순서

1. 아스파라거스는 깨끗이 씻어 5cm
길이로 썬다.

2. 당근을 아스파라거스 크기로 썬다.

3. 무도 아스파라거스 크기로 썬다.

4. 식초, 설탕을 동량으로 섞는다.

5. 식초 설탕물이 끓으면 통에 뜨거울 때
붓고, 떠오르지 않도록 눌러 담는다.

6. 약 7일 정도 숙성한다.

나트륨을 배출을 도와주는 아스파라거스를 초절임으로 만들어 오래 두고 먹을 수 있어요.

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

1,016

나트륨
mg

반찬

215kcal 0

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