반찬
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삼계치킨롤
입맛 살리는 삼계치킨롤, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 281kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 닭은 살을 발라 소금, 후춧가루로
밑간을 하고 닭뼈는 삶아 육수를
만든다.
2
2. 인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이 씻어
채 썰고, 대추도 씨를 제거 한 후 채
썬다.
3
3. 양파, 대파, 당근은 채썰고, 찹쌀은
깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤 함께
볶는다.
4
4. 충분히 볶아지면 육수를 자작하게 넣고
익힌다.
5
5. 랩에 닭살을 놓고 찹쌀과 인삼채,
대추채를 올려 돌돌 만다.
6
6. 마늘, 생강, 월계수잎 및 통후추를 넣고
끓인 물에 김이 올라오면 말아놓은
닭살을 찜통에서 20분 정도 찌고 한 김
식으면 썰어 접시에 담는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
찹쌀과 야채를 함께 볶아 맛을 한층 더 어우러지게 만들어 소금 사용을 줄였어요.
재료
- 닭고기(1마리)
- 인삼(2뿌리)
- 대추(3알)
- 찹쌀(100g)
- 양파(50g)
- 대파(20g)
- 당근(20g)
- 마늘(20g)
- 생강(5g)
- 월계수잎(2장)
- 통후추(10알)
영양정보 (1인분)
281
칼로리
kcal
kcal
22
탄수화물
g
g
28
단백질
g
g
9
지방
g
g
151
나트륨
mg
mg
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