반찬
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미니함박스테이크
미니함박스테이크은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 210kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 곱게
다지고 팬에 볶는다.
2
2. 소고기, 돼지고기, 양파 및 마늘을
다진다.
3
3. 배춧잎, 파프리카, 새송이버섯, 당근은
입자있게 다진다.
4
4. 다진 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘,
대추, 배춧잎, 파프리카, 새송이버섯,
당근 및 양파에 소금, 후춧가루를 섞어
잘 치대어 스테이크 모양으로 만든다
5
5. 팬에 기름을 살짝 두르고, 스테이크
고기를 충분히 익혀 접시에 담고,
단호박은 껍질을 벗겨 팬에 구워
담는다.
6
6. 배는 갈아 저염간장과 설탕을 넣고 잘
저어 소스를 만들고 익혀 놓은
스테이크에 올려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 돼지고기는 생강즙이나 청주에 잠깐 재워두면 잡내가 사라집니다.
건강 팁
저염간장에 배를 갈아 넣고 소스를 만들면, 고기도 부드러워지고 나트륨도 줄일 수 있어요.
재료
- 소고기(100g)
- 돼지고기(100g)
- 대추(2알)
- 양파(50g)
- 마늘(10g)
- 새송이버섯(1개)
- 파프리카(50g)
- 배춧잎(1장)
- 단호박(1/4개)
- 당근(20g)
- 소금(0.3g)
- 후춧가루(0.02g)
- 배(1/4개)
- 저염간장(30g)
- 설탕(20g)
영양정보 (1인분)
210
칼로리
kcal
kcal
17
탄수화물
g
g
26
단백질
g
g
5
지방
g
g
149
나트륨
mg
mg
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