반찬

인삼닭살찜

Name: 인삼닭살찜
Ingredients: 닭가슴살(200g); 소금(0.5g); 후춧가루(0.03g); 정종(10g); 대추(20g); 인삼(50g); 밤(20g); 표고버섯(30g); 새송이버섯(30g); 치킨육수(100g)

145kcal

오늘 소개할 인삼닭살찜 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 145kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!

조리 순서

1. 닭가슴살을 넓게 펴서 소금과
후춧가루, 정종으로 밑간을 한다.

2. 대추는 돌려깎아 채를 썰고, 인삼은
세로 방향으로 반으로 가르고, 밤은
껍질을 벗겨 납작하게 썰고, 표고와
새송이 버섯은 뜨거운 물에 담그어
불린 후 채를 썰어 준비한다.

3. 숙성된 닭가슴살(①)에 썰어놓은
재료(②)를 얹어 놓는다.

4. 닭 가슴살을 돌돌 말아 놓는다.

5. 냄비에 육수를 붓고, 육수가 끓으면
말아 놓은 닭가슴살을 넣는다.

6. 뚜껑을 덮고, 약 15분 정도 은근히
찐 뒤, 닭가슴살이 익으면 불을 끄고
먹기 좋은 크기로 썰어서 접시에 담는다.

대추와 인삼 등의 향이 닭고기의 잡내를 없애고, 육수에 찌듯이 익혀 추가 간을 하지 않아도 되요.

145

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

253

나트륨
mg

반찬

215kcal 0

반찬

220kcal 0

반찬

45kcal 0

반찬

170kcal 0