반찬
반찬
카레감자전
온 가족이 함께 즐길 수 있는 카레감자전 레시피를 소개합니다. 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 든든한 반찬입니다. 1인분 기준 약 187kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에
담가둔다.
2
2. 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로
분리해준다.
3
3. 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와
채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어
준다.
4
4. 소스를 만들어준다.
5
5. 팬에 한입 크기로 전을 부쳐준다.
6
6. 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 전과 함께
접시에 셋팅한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
건강 팁
카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
재료
주재료
- 감자 150g
- 유기농 밀가루 50g
- 카레가루 15g
- 양파 70g
- 루콜라 3g
- 마늘기름 30g
양념
- 발사믹식초 30g
- 저염간장 15g
- 설탕 15g
영양정보 (1인분)
187
칼로리
kcal
kcal
30
탄수화물
g
g
4
단백질
g
g
6
지방
g
g
492
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
반찬
🍽️
이미지 없음
반찬
새우 두부 계란찜
반찬
방울토마토 소박이
반찬